Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą
Sūriai ir pieno gaminiai Švieži sūriai

Sūris Burrata di Bufala

Burrata yra šviežias itališkų buivolių pieno sūris, pagamintas iš mozzarella sūrio ir grietinėlės. Išorinis apvalkalas yra mozzarella, o viduje yra stracciatella ir grietinėlė, suteikianti šiam gaminiui neįprastą minkštą tekstūrą ir švelnų skonį.

Kilmės šalis

Italija

Pieno rūšis

buivolių pienas

Istorija ir išskirtinumas

1900 m. šis sūris pradėtas gaminti Adrijos mieste. Jo populiarumas nuolat auga, pritaikant šį sūrį tiek kasdienėje mityboje, tiek švenčių stalo meniu.

Geriausiai tinka su

Maistas

Krekeriai, balta traški duonelė, vaisiai, riešutai, daržovės, sriubos, makaronų patiekalai, salotos, užtepėlės, įvairūs karšti patiekalai, sūrūs sausainiai.

Gėrimai

Baltas saldus vynas ar nefiltruotas alus.