Puskietis, mėlynojo pelėsio sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno, 60 % riebumo, kilęs iš Prancūzijos regiono Auvergne. Bleu Cremeux spalva yra nuo baltos iki dramblio kaulo, su melsvai žaliu išsikerojusiu pelėsiu, o brandinamas mažiausiai 90 dienų. Šis sūris yra kreminės tekstūros, minkštas bei šiek tiek sūrokas, su mėlynajam pelėsiui būdingu aitrumu.
Salotos, sumuštiniai, sūrio fondiu, picos, makaronų patiekalai, vienas kaip užkandis.
GėrimaiSaldus raudonasis vynas.