Lengvai kreminis, minkštos tekstūros sūris su mėlynuoju pelėsiu ir smulkiomis ertmėmis, susidarančiomis gamybos metu. Pagamintas iš geriausio Bavarijos karvių pieno. Natūralios brandos dėka sūris yra be laktozės, kreminės gelsvos spalvos ir konsistencijos, skonio ir kvapo gama apima nuo švelnaus aromato iki mėlynajam pelėsiui įprasto aštrumo.
Sūrių gamintojas “Coburger“ prisideda prie ekologiškų sūrio gaminių populiarinimo. Dėl šios priežasties įmonės sūrių gamybos procese naudojamas tik natūralus konservantas – valgomoji druska ir natūralus mikrobinis šliužo fermentas. Visi jų sūriai gaminami naudojant pieną iš sertifikuotų ūkių, praktikuojančių ekologinį ūkininkavimą.
Kriaušėmis, vynuogėmis, graikiniais riešutais, datulėmis arba valgomas vienas kaip užkandis, naudojamas karštų patiekalų ruošimui.
GėrimaiSaldūs vynai kaip Muskatas ir Portmutas.