Penkių grafysčių pankolių ir obuolių salotos

Ingredientai

4 nedidelės perlinės salotos;
1 ropelė pankolio;
2 desertiniai obuoliai (Braeburn);
250 g Ilchester Five Counties Cheese sūrio;
Laiškinių česnakų;
1 šaukštas dižono garstyčių;
2 šaukštai sidro acto;
3 šaukštai švelnaus alyvuogių aliejaus;
2 šaukštai majonezo;
1 šaukštelis skysto medaus;
Druskos ir šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

Paruošimas

01
Kiekvieną salotos gūžę suskaidykite lapeliais ir suberkite į didelį dubenį. Nuo pankolio pašalinkite stiebelius, ropelę padalinkite pusiau ir susmulkinkite kaip galima plonesniais šiaudeliais, suberkite ant salotų. Obuolius padalinkite ketvirčiais, paskui supjaustykite plonomis riekelėmis, suberkite į dubenį.
02
Sumaišykite Dižono garstyčias, sidro actą, alyvuogių aliejų, majonezą, skystą medų kol gausite švelnų kreminį padažą, įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų. Užpilkite padažą ant salotų ir gerai viską išmaišykite. Padalinkite salotas į atskirus keturis dubenėlius.
03
Sūrį supjaustykite nestoromis, maždaug 5 mm storumo riekelėmis, vėliau susmulkinkite šiaudeliais. Susmulkinkite laiškinius česnakus ir pankolio lapelius, suberkite ant salotų. Patarimas: Vietoj obuolių galite išbandyti kriaušes ar persikus. Vietoj majonezo galite naudoti gryną jogurtą. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu