Kriaušių ir pekano riešutų salotos su karštu sūrio užpilu

Ingredientai

2 storos baltos duonos riekės;
2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
3 prinokusios kriaušės;
1 šaukštas šviežių citrinos sulčių;
75 g pekano riešutų;
150 g rėžiukų;
175 g Wensleydale & Cranberry cheese sūrio;
150 ml neriebios grietinėlės;
Šviežiai grūstų juodųjų pipirų.

Paruošimas

01
Nuo duonos riekių nupjaustykite pluteles ir supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais. Įkaitinkite aliejų nedidelėje keptuvėje ir lengvai apskrudinkite duonos gabaliukus, kol jie taps traškūs ir švelnios aukso spalvos. Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio. Kriaušes supjaustykite ketvirčiais ir vėliau plonomis riekelėmis. Sudėkite į plačią lėkštę ir apšlakstykite citrinos sultimis. Taip pat sudėkite pekano riešutus, rėžiukus ir gerai viską iškaišykite. Padalinkite į keturias mažesnes lėkštutes ir užberkite skrebučius. Užpilui suberkite sūrį į nedidelį puodelį, įmaišykite grietinėlę ir kaitindami ant nedidelės ugnies maišykite, kol sūris ištirps ir pavirs į švelnų kreminį padažą. Pašlakstykite padažu visas keturias salotų lėkštes ir iškart patiekite. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu