Wensleydale sūrio paplotėliai

Ingredientai

Valgomasis šaukštas sviesto;
220 g išsijotų miltų;
110 g tarkuoto Wensleydale sūrio;
žiupsnelis cinamono;
110 g pieno;
1 kiaušinio trynio;
220 g grietinės;
1 apelsinas, nuluptas ir supjaustytas skiltelėmis;
2 šaukštai apelsinų likerio;
1 šaukštas cukraus pudros.

Paruošimas

01
Įkaitinkite orkaitę iki 220 C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite sviestą į miltus ir minkykite tol, kol masė primins smulkius džiūvėsėlius. Sudėkite pusę sūrio ir cinamono. Palaipsniui supilkite pieną, ir minkykite kol mišinį bus galima formuoti. Iškočiokite tešlą maždaug 1cm storio ir apvaliu pjovikliu iškirpkite apskritus paplotėlius. Dėkite paplotėlius ant kepimo popieriaus ir patepkite juos kiaušinio trynio ir vandens mišiniu ir apibarstykite likusiu sūriu. Kepkite orkaitėje 10-15 min. kol paplotėliai įgaus auksinę spalvą. Sumaišykite grietinę, apelsinų skilteles, sultis, apelsinų likerį ir cukraus pudrą kartu į vieną masę. Išėmus paplotėlius iš orkaitės leiskite jiems atvėsti ir patiekite su apelsinų kremu. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu