Ricottos šaldytas desertas

Ingredientai

4 kiaušinių tryniai;
125 ml (1⁄2 puodelio) cukraus pudros;
300 g Cammino Dóro Ricotta sūrio;
60 ml (4 šaukštai) mažyčių šokoladinių traškučių;
60 ml (4 šaukštai) tarkuotos apelsino žievelės;
60 ml (4 šaukštai) pakepintų kedro riešutų;
250 ml (1 puodelis) plaktos grietinėlės;
125 ml (1⁄2 puodelio) pirktinio šokoladinio padažo.

Paruošimas

01
Naudokite vieną didesnę (apie 1 l) formą ar šešias mažesnes desertines formeles su dangteliais. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi iki kreminės masės, įmaišykite ricottos kremą ir pusę apelsino žievelės. Suberkite šokoladinius traškučius, kedro riešutus, gerai išmaišykite ir įmaišykite plaktą grietinėlę. Supilkite kremą į formeles, uždenkite dangtelius ir suvyniokite į aliuminio foliją. Šaldykite šaldiklyje 8 val. Pusvalandį prieš patiekiant išimkite iš šaldiklio, nuimkite foliją ir dangtelius. Palaikykite pusvalandį šaldytuve. Prieš patiekiant suberkite likusias žieveles į šokoladinį padažą ir šiek tiek pašildykite. Patiekite desertą pašlakstę padažu. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu