Mėsos Rūkyta mėsa

Portugališkos vytintos rūkytos dešrelės „Linguica“

Linguica (Ling-GWEE-zuh) rūkyta dešrelė pagaminta iš kiaulienos, gausi paprikos, čili prieskoniu bei pagaardinta česnaku.

Kilmės šalis

Portugalija

Brandinimo trukmė

sav.

Mėsos rūšis

kiauliena

Istorija ir išskirtinumas

Ši dešra turi daug skirtingų gaminimo tipų, bet dažniausiai būna rūkyta. Stipriai juntamas dūmo skonis, česnakas, gausus kiaulienos lašinukų ir raudonosios paprikos, puikiai tinkamas gruzdintais svogūnais ir šviežia bandele. Portugalai šią dešrą naudoja beveik visur, bet dažniausiai gaminant sumuštinius.

Geriausiai tinka su