The whole truth about cheeses with Paulius Ruškys

The whole truth about cheeses with Paulius Ruškys

Watch episode

Otas ir krevetės su čiobrelių Goyos sūrio ir grietinėlės padažu

45 min.
2 servings

Ingredients

  • 75 g Goya kietojo sūrio;
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • 4 x 150 g Oto filė;
  • 100 g virtų ir nuluptų krevečių;
  • 4 šakelių šviežio čiobrelio;
  • 150 ml grietinėlės;
  • 6 šaukštų sauso balto vyno;
  • Druskos ir pipirų.

Preparation

  • 01
    Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir įdėkite Otų filė. Apkepkite abi puses po 5-6 minutes ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes ir 3 čiobrelio šakeles, paibarstykite druska ir pipirais ir dar truputį pakepkite. Į puodą supilkite grietinėlę ir virdami ant silpnos ugnies maišykite. Kai grietinėlė sušils, įpilkite baltojo vyno ir sudėkite tarkuotą Goyos sūrį. Visą laiką maišykite, kol sūris išsilydys. Patiekite Otą ir krevetes lėkštėje užpylus karšto padažo ir pabarsčius likusiu čiobreliu. Skanaus!

Certificates

The PDO, PGI and TSG certificates have been established by the European Union to encourage the production of agricultural products, protect product names from imitation and provide the consumer with information about the unique characteristics of a particular product. By virtue of this classification, you can be sure that a product bearing one of these authenticity marks is of a high quality and of the same origin.

Certificates
by country

France

53 PDO, 33 PGI

Italy

81 PDO, 26 PGI

Spain

35 PDO, 18 PGI

United Kingdom

10 PDO, 13 PGI

Netherlands

4 PDO, 3 PGI

Germany

6 PDO, 25 PGI

Austria

9 PDO, 2 PGI

Denmark

4 PGI