Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą
Receptai Vegetariniai patiekalai

Olandiškasis fondiu

30 min.
4 porcijos

Ingredientai

  • 300 ml sauso balto vyno;
  • 15 g kukurūzų miltų;
  • 200 g tarkuoto Frico Maasdam cheese sūrio;
  • 200 g tarkuoto Frico Selection Mediterranea cheese sūrio;
  • Šviežiai grūstų juodųjų pipirų pagardinimui.

Paruošimas

  • 01
    Supilkite vyną į specialų fondiu ar padažui skirtą puodelį ir užvirkite. Tuo metu mažame dubenėlyje sumaišykite kukurūzų miltus su 75 ml šalto vandens kol masė taps vientisa ir glotni. Sumažinkite liepsną ir supilkite tarkuotus sūrius bei kukurūzų masę. Pastoviai maišykite kol sūris ištirps ir pradės kilti burbuliukai. Paskaninkite juodaisiais pipirais ir leiskite kunkuliuoti dar 2-3 min. kol masė taps tiršta ir kreminė. Uždėkite puodelį ant stalinės ugnelės ir naudodami ilgas šakutes merkite jūsų mėgstamiausias užkandėles į tirpstantį sūrį. Šiame sodraus skonio tirpstančiame fondiu randame nuostabius Frico Maasdam ir Frico Selection Mediterranea sūrius, iš kurių pastarasis yra pagardintas saulėje džiovintais pomidorais, alyvuogėmis, žolelėmis ir česnaku. Tai tobulas patiekalas dalinimuisi su draugais. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis