Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą

Sluoksniuotos tešlos bandelė

45 min.
4 porcijos
Pagaminta su Sūris Fourme d'Ambert

Ingredientai

  • 6 bandelių;
  • 150 g grietinėlės;
  • 50 g lęšių;
  • 1 pomidoro (6 riekelės);
  • 6 riekelių baklažano;
  • 200 ml alyvuogių aliejaus;
  • 250 g Fourme d'Ambert sūrio;
  • druskos ir pipirų.

Paruošimas

  • 01
    Į verdantį pasūdytą puodą supilkite lešius ir juos apvirkite ir atvėsinkite. Apkepkite baklažano griežinėlius ir pomidoro skilteles alyvuogių aliejuje ir taip pat atvėsinkite. Išplakite grietinėlę. Perpjaukite bandeles į 6 lygias dalis ir paskrudinkite jas orkaitėje, kol įgaus auksinę spalvą. Susluoksniuokite bandeles su paruoštomis daržovėmis ir lešiais. Užpilkite grietinėle ir uždėkite smulkintą sūrį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir sudėkite paruoštas bandeles. Patiekite su graikinių riešutų užpilu bei salotomis. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI