Pyragėliai su Rulo de Cabra ir vynuogėmis

Ingredientai

3 lakštų šaldytos sluoksniuotos bemielės tešlos;
3 riekelių virto kumpio;
150 g Rulo de Cabra sūrio su ananasais;
2 nedidelių raudonųjų svogūnų;
Šaukšto pinijų sėklų;
Žiupsnelio pipirų;
Šaukšto medaus;
12 raudonųjų vynuogių (išimkite kauliukus);
Žiupsnelio rozmarino.

Paruošimas

01
Atšildykite tešlos lakštus ir perpjaukite juos pusiau. Iš tešlos lakštų išspauskite apvalius paplotėlius, kurių skersmuo būtų maždaug 8–10 cm. Apskritimus dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Kepkite maždaug 8 minutes. Pusiau perpjaukite kumpio griežinėlius ir sudėkite ant iškeptų paplotėlių. Sūrį supjaustykite griežinėliais, kad turėtumėte juos šešis. Dėkite juos po vieną šalia kumpio. Plonais pusžiedžiais supjaustykite svogūną, dėkite ant sūrio ir kumpio. Apibarstykite pinijų sėklomis, pipirais, apšlakstykite ištirpintu medumi. Kepkite orkaitėje apie 10 minučių. Ant iškepusių pyragėlių dėkite perpus perpjautas vynuoges ir papuoškite rozmarinais. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu