Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą

Pomidorų, ožkos sūrio ir svogūnų pyragas

45 min.
4 porcijos
Pagaminta su Ožkų pieno sūris Delicias de Cabra

Ingredientai

  • 400g Sluoksniuotos šaldytos tešlos;
  • 3 valg.šaukštų alyvuogių aliejaus;
  • 1 vnt. svogūno;
  • 180g Delicias de Cabra ožkos sūrio;
  • 450g pomidorų.

Paruošimas

  • 01
    Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 220 °C. Laikydamiesi pakuotės rekomendacijų atšildykite tešlą. Išklokite tešla briaunuotą kepimo formą ir apkepkite ją orkaitėje maždaug 20 minučių. Išimkite ir palikite atvėsti. Kol tešla kepa, keptuvėje įkaitintame aliejuje apkepkite susmulkintus svogūnus; pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol svogūnas įgaus rusvai auksinę spalvą. Svogūną išsklaidykite ant keptos tešlos, ant viršaus patarkuokite dalį ožkos sūrio. Dailiai išdėliokite skiltelėmis supjaustytus pomidorus. Sutarkuokite likusį sūrį, pagardinkite druska ir pipirais; apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu aliejaus. Uždenkite folija (kad pomidorai neapdžiūtų) ir kepkite orkaitėje 5-7 minutes, kol sūris gražiai apsilydys. Patiekite su šviežio baziliko lapeliais ant viršaus. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI