Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą

Keptuvėje skrudintos krevetės su Mozzarella

60 min.
1 porcija

Ingredientai

  • 200 g didžiųjų krevečių;
  • 200 g nusausintų Cammino Dóro Mozzarella-Bambini sūrio rutuliukų;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 žaliasis aitrusis pipiras;
  • 60 ml (4 šaukštai) aitriųjų (čili) pipirų aliejaus;
  • 3 ml (1⁄2 šaukštelio) tarkuotos laimo žievelės;
  • 15 ml (1 šaukštas) kapotos citrinžolės;
  • 200 g vyšninių pomidorų;
  • druskos ir pipirų;
  • smulkintos paprikos ir laimo sulčių pagardinimui.

Paruošimas

  • 01
    Krevetes nuplaukite, išdarinėkite ir supjaustykite gabaliukais. Sutrinkite česnako skilteles. Čili pipirą perpjaukite išilgai, išimkite sėklas ir supjaustykite. Čili aliejų sumaišykite su česnaku, čili pipiru, laimo sultimis, tarkuota žievele ir citrinžole. Pagardinkite druska ir pipirais. Marinatą užpilkite ant krevečių ir laikykite mažiausiai vieną valandą. Vyšninius pomidorus padalinkite pusiau. Traukite krevetes iš marinato ir skrudinkite keptuvėje. Maždaug po keturių minučių sudėkite pomidorus ir Mozzarellos rutuliukus. Kiekvieną krevetę dar pašlakstykite marinatu. Patiekite su skrudinta Ciabattos duona. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI