Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą

Brebille sūris salotų pataluose

45 min.
2 porcijos

Ingredientai

  • 80 g įvairių salotų lapų (gali būti gražgarstės, trūkažolės);
  • 2 pakuotes Brebille avių sūrio;
  • Bayonne kumpio;
  • Phyllo tešlos ( 2 lakštų);
  • Aliejaus (pageidautina riešutų);
  • Acto, druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas

  • 01
    Supjaustykite sūrį į kelis storus sluoksnius. Phyllo tešlą supjaustykite kvadratais (jums prireiks 2-3 kvadratėlių tešlos vienai porcijai). Tešlos kvadratėlius sudėkite vieną ant kito. Kumpio gabalėliais apvyniokite sūrį. Tuomet dėkite jį į Phyllo tešlą ir suformuokite iš tešlos rožytę (kaip pavaizduota paveikslėlyje). Ryšulėlį aptepkite riešutų aliejumi ir pakaitinkite 225 ⁰C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 5 min, kol tešla lengvai pagels. Kiekvieną ryšulėlį dėkite į lėkštėje išdėliotas salotas. Salotų lapus apšlakstykite balzaminiu actu, pagardinkite juodaisiais pipirais ir jei reikia, druska (druskos daug nedėkite, nes kumpis ir taip yra sūrus). Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI