Itališki vištienos kepsneliai

Ingredientai

4 vištienos krūtinėlės;
1 didelis plaktas kiaušinis;
175 g šviežių džiūvėsėlių;
40 g sviesto;
2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
80 g Parmos kumpio;
200 g Applewood Smoked cheddar cheese sūrio;
Smulkintų petražolių.

Paruošimas

01
Dideliu aštriu peiliu įpjaukite vištienos krūtinėles horizontaliai pusiau, suvyniokite į maistinę plėvelę ir išmuškite kočėlu ar kitu buku daiktu, kol gabaliukai suplonės. Pavoliokite prieskoniais pagardintuose miltuose, merkite į plaktą kiaušinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Didelėje keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto, įpilkite šaukštą aliejaus ir išmaišykite. Kepkite pusę vištienos kepsnelių po 2-3 min. iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos, iškepusius nusausinkite popieriniu rankšluoščiu. Vėliau kepkite kitą dalį kepsnelių likusiame svieste ir aliejuje. Į kiekvieną krūtinėlę dėkite po riekelę kumpio ir rūkyto sūrio. Dėkite krūtinėles į karštą grilį ir kepkite, kol ištirps sūris. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI

Žiūrėti visas šalis

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu