Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Visa tiesa apie sūrius su Pauliumi Ruškiu

Žiūrėti laidą

Keptos daržovės su Wensleydale sūriu su spanguolėmis

60 min.
4 porcijos
Pagaminta su Sūris Wensleydale su spanguolėmis

Ingredientai

  • 3 didžiosios įvairių spalvų paprikos;
  • 250 g cukinijos;
  • 500 g bulvių;
  • 250 g morkų;
  • 1 raudonasis svogūnas;
  • 2 salierų stiebai;
  • 1-2 šaukštai balzaminio acto;
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
  • 0,5-1 šaukštai šviežiai grūstų juodųjų pipirų;
  • Druskos;
  • 2 šakelės šviežių rozmarinų;
  • 225 g Wensleydale sūrio su spanguolėmis.

Paruošimas

  • 01
    Saldžiąsias paprikas perpjauname, išimame sėklas ir supjaustome kubeliais. Susmulkiname nuskustas bulves. Cukinijas, morkytes ir salierų stiebus supjaustome centimetro storio griežinėliais. Raudonąjį svogūną nulupame ir padaliname į 8 dalis. Į didelį dubenį sudedame paruoštas paprikas, bulves, cukinijas, morkytes, salierus ir svogūnus. Viską apšlakstome aliejumi ir balzaminiu actu. Užberiame šviežiai grūstų juodųjų pipirų, druskos ir gerai išmaišome rankomis arba šaukštu. Viską sudedame į didelę kepimo skardą ir uždedame rozmarino šakeles. Kepame 40 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimui įpusėjus nuimame rozmarino šakeles, daržoves pamaišome, kad tolygiai apkeptų. Iš orkaitės ištrauktus daržoves užberiame sutrupintą sūrį. Patiekalą grąžiname į orkaitę dar 5 minutėms. Skanaus!

Sertifikatai

PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.

Sertifikatai
pagal šalis

Prancūzija

53 PDO, 33 PGI

Italija

81 PDO, 26 PGI

Ispanija

35 PDO, 18 PGI

Jungtinė Karalystė

10 PDO, 13 PGI

Nyderlandai

4 PDO, 3 PGI

Vokietija

6 PDO, 25 PGI

Austrija

9 PDO, 2 PGI

Danija

4 PGI