Itališkas sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvių pieno, 50 % riebumo, pasižymi minkšta tekstūra, švelniu skoniu ir aromatu, priklauso šviežių sūrių rūšiai ir yra tikras Italijos sūrių sektoriaus pasididžiavimas.
Valcolatte is one of the most deeply rooted business in the Italian territory, producing cheeses for over four generations. They use exclusively Italian milk from local farms.
Idealus sūris makaronų patiekalams, picoms, salotoms. Jį rekomenduojama plėšyti rankomis, ne pjaustyti.
GėrimaiBaltas vynas Trebbiano, Lugana DOC ar Toscana IGT.