Gouda Kroon - puskietis, 48% riebumo, lengvas, švelnaus skonio, kreminės tekstūros sūris. Pagamintas iš pasterizuoto karvės pieno ir brandinamas nuo kelių savaičių iki kelių metų. Nepilnai subrandintas Gouda Kroon sūris yra lengvas, minkštas, švelnaus skonio, kreminės tekstūros. Sūriui pilnai subrendus skonis tampa aštrus, o spalva gintarinė.
PDO, PGI ir TSG sertifikatus parengė Europos Sąjunga siekiant paskatinti žemės ūkio produkcijos gamybą, apsaugoti produktų pavadinimus nuo imitacijos bei suteikti vartotojui informacijos apie unikalias konkretaus produkto savybes. Tokios klasifikacijos dėka galite būti tikri, kad produktas, turintis vieną iš šių autentiškumo ženklinimų, yra kokybiškas bei atitinka savo kilmę.
Apima žemės ūkio produktus, glaudžiai susijusius su geografine vietove. Bent vienas gamybos, perdirbimo ar paruošimo etapas vyksta šioje geografinėje srityje.
Gouda Kroon sūris pirmą kartą paminėtas 1184 m., todėl jis laikomas vienu iš seniausių sūrių pasaulyje. Sūrio pavadinimas kilęs iš nedidelio Goudos miestelio Olandijoje, kuris išgarsėjo 12-ame amžiuje vykusiais sūrio aukcionais. Iki šių dienų yra išlikusi tradicija birželio-rugpjūčio mėnesiais kiekvieną ketvirtadienį Goudos miestelyje organizuoti sūrio pardavimo aukcionus. Šis sūris ypatingas ir tuo, kad turi Europos Sąjungos PGI (iš angl. protected geographical indication) sertifikatą, suteikiamą žemės ūkio produktams, glaudžiai susijusiems su geografine vietove, t.y. bent vienas gamybos, perdirbimo ar paruošimo etapas vyksta šioje geografinėje srityje. Tai garantuoja produkto kokybę ir kilmę.
Pusryčių sumuštiniai su duonos gaminiais, makaronų patiekalai, sūrio fondiu, bulvių patiekalai, picos, mėsos patiekalai.
GėrimaiAlus, lengvas rožinis ar baltas vynas.