Graeff Van Blesckens yra premium klasės, itin aukštos kokybės, prekės ženklas, kurio produkcija parduodama tik specializuotose parduotuvėse. Ypatingai populiari auksinė prekių linija, kurioje gaminami produktai iš pasterizuoto pietų Olandijos Groene Hart regiono karvių pieno. Šis kietasis sūris yra brandinamas 80 savaičių, tad yra gan intensyvaus salstelėjusio skonio, jaučiama kartumo nata ir karamelės poskonis.
Mažame pietų Olandijos kaimelyje jau nuo 1908 m. gaminamas taip išpopuliarėjęs ir aukštai karūnuojamas sūris, kuris gaminamas pagal ypatingai slaptą receptą. Svarbiausia sūrio savybė – ilgas brandinimas, kuo jis ilgesnis, tuo sūris tampa saldesnis ir įgauna dangiško švelnumo skonį.
Labiausiai naudojamas tarkuotas pagardinti įvairiems patiekalams: makaronams, apkepams, salotoms, suteikia ypatingą, šiek tiek pikantišką skonį, taip pat kaip užkandis patiekiamas ant sūrio lentos.
GėrimaiŠis sūris puikiai dera su sodriu raudonu vynu kaip French Bordeaux ar Cabernet Franc, taip pat su alumi ir kai kuriais stipriaisiais gėrimais kaip viskis.