„Bratwurst“– tai pagal originalią vokišką receptūrą, gaminamos baltosios dešrelės, kurias gaminant įdedama daug prieskoninių žolelių, kurios dešrelei suteikia nepakartojamą skonį.
Kepant šias dešreles gražiai apskrunda, pasidengia švelnia plutele. Bratwurst dešrelės – vokiškai kalbančių šalių virtuvėse įprastos dešrelės, skirtos kepti keptuvėje arba grilyje, paprastai gaminamos iš maltos kiaulienos, natūraliame apvalkale.
